湯河原温泉の高級旅館 【万葉の里 白雲荘】

白雲荘で頂く夕食は、美しく繊細な味わいの、相模湾の旬な魚、地元産の野菜など食材にこだわった会席料理です。お献立は月毎に替わり、その季節のもっとも美味しいもの、美しいものを料理長が厳しい目で選びます。地元産の魚や貝類は隣町真鶴から毎日素潜りで捕った食材を仕入れ、直前まで元気な状態を保つために厨房の水槽で管理をしているのです。〆を担当するご飯にも食卓で炊き上げ、最も美味しい状態で旬の素材がご飯と一緒に炊かれます。上質であり、贅沢。川のせせらぎと木々に囲まれた空気を感じながら、目で楽しみ、舌で味わう白雲荘のお料理をご堪能ください。

白雲荘の朝食は、朝日の差し込む「ダイニング千渓」でいただく、湯河原という土地柄を存分に活かしたお献立になっております。
土鍋で炊き上げられた南魚沼産コシヒカリを存分にご堪能いただける朝膳。
滋味深い季節の干物や小田原産さつま揚げをお手元で炙りながらお召し上がりいただけます。
丁寧にお出汁をひいた味噌汁と料理長が厳選した佃煮や珍味の数々は、ごはんをより美味しく引き立てます。
ほっと心が和む旅館の朝ごはんではじまる、最高の一日を約束します。

2015年6月にリニューアルした「ダイニング千渓」は白雲荘の最も白雲荘らしい場所、千歳川沿いの1階にございます。 大きくとられた開口部からは美しい四季と時間の経過とともに変化する木漏れ日を室内から体感していただけます。 この贅沢な空間で朝食や夕食を楽しめるようになりました。 開放感あふれる空間でありながら、ゆったりとられたスペースは白雲荘の特徴でもあるプライベート感を失いません。 特別な時間を過ごすのにふさわしい、新しい白雲荘のダイニングルームをぜひご堪能ください。