秋たけなわ、なにもかもが美味しい季節となり、皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？

白雲荘の今月メイン肉料理は、「牛タンの葛仕立て」です。

とろみのある銀餡と柔らかい牛タン、口の中でほろほろと心地よく溶けていきます。

お肉本来の旨みを最大限に活かした優しい味は、心から温かい気持ちになります。