白雲荘で頂く夕食は、美しく繊細な味わいの、
相模湾の旬な魚、地元産の野菜など食材にこだわった会席料理です。
お献立は月毎に替わり、その季節のもっとも美味しいもの、
美しいものを料理長が厳しい目で選びます。
毎月変わる色鮮やかな7種の前菜や甘鯛の椀物、和牛を使ったお肉料理など、
次々とテーブルに運ばれる料理は、ひと味違う絶品です。
宝楽蒸しは手間もかかり、提供は簡単ではありませんが、
美味しさの為のこだわりです。
希少な真鶴産の素潜り漁で捕った魚介を、
うまみが最大限にひきだされる方法で提供いたします。
素材を知り尽くした料理長がこだわりをもって作ります。
今しか味わえないお食事をぜひご堪能ください。
